Sobremesa de Café Utam c/ Banana Caramelizada

Ingredientes: 

Bananas caramelizadas 
2 xícaras de açúcar
6 bananas nanicas bem maduras
1 copo de água Creme de Café Utam 
1 lata de leite condensado A mesma medida de Café Utam bem forte e sem açúcar
3 gemas
1 colher de sopa de maisena Marshmallow 
3 claras em neve

6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparo: 

Bananas caramelizadas Leve o açúcar ao fogo. Deixe dourar. Coloque a água e faça uma calda grossa. Pique as bananas e coloque-as na calda para caramelizar. Creme de Café Utam Mexa bem e leve ao fogo para cozinhar até dar o ponto de creme. Depois de pronto bata no liquidificador para obter um creme mais fino. Marshmallow Leve ao fogo em banho maria as 3 claras em neve juntamente com 6 colheres de sopa de açúcar refinado, mexendo bem até aquecer (não ferver). Bata na batedeira até dar o ponto de suspiro. Montagem: 1°: Calda de bananas caramelizadas; 2°: Creme de Café Utam; 3°:Marsmallow

Dica de Saúde

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